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Mazuela Bodegas

Bodegas Mazuela

La vendimia

Una vendimia tradicional para una uva perfecta.

La vendimia es un momento muy especial, donde esperamos ansiosos recoger el fruto de todo un año de trabajo y dedicación. Un momento de celebración, de amigos, de familia… Esperando compartir cada racimo recogido con esfuerzo, cada almuerzo mirando al cielo.

Un momento de alegría, donde da comienzo el resultado de nuestros vinos.

Por eso en Bodegas Mazuela tratamos nuestra uva con mucho mimo, ya que el secreto de un buen vino, es una buena uva.

Recolectamos a mano en cajas de 19 kg. para que la uva no sufra y llegue a la bodega intacta.

Bodegas Mazuela

Elaboración I+D+i & Tradición

Durante años de experiencia y proyectos de investigación, hemos llevado a nuestros vinos a una convivencia ideal entre innovación y tradición para una elaboración suprema.

Cuando la uva llega a la bodega se seleccionan los mejores racimos y se despalillan grano a grano de manera manual antes de entrar en el depósito. Realizamos una prefermentación en frío en depósitos de hormigón, permitiéndonos extraer más aromas frutales y florales y evitando altas temperaturas en el manejo de la vendimia.

De esta manera tan cuidada nacen todos nuestros vinos.

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