Crianza y trasiega artesanal
El vino descansará en barricas de roble francés nuevas, las mejores barricas para conseguir sacar todos los matices de un buen caldo.
En Bodegas Mazuela seguimos realizando la trasiega de manera tradicional, pasando el vino de una barrica a otra. De esta manera el vino entra en contacto con el aire por unos segundos aportándole esa vida necesaria para estar 6 meses más en la siguiente barrica. Es una labor esencial que realizamos con mucho cariño y cuidado con cada una de nuestras barricas dos veces al año. Además es un momento de control de calidad del caldo, ver su estado y evolución.
NUESTROS VINOS
De aspecto intenso, limpio, tranquilo y pausado. Con un color granate apuntalado en tonos castaños.
En fase visual, tonos amarillo pálido con algunos reflejos glicéricos, buen brillo, animoso.
